请问高汤问题?

山东助孕知识 济南助孕 2周前 (04-08) 0 40

今天第一次煮高汤,买了"宾仔骨"(约5060根)但是我不知到一次约要放多少"宾仔骨"锅子约中型30cm,请知道的妈妈能告诉我谢谢!


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锅子30cm 是要一次把所有高汤煮起来放吗?

我一次大概是熬半杯米的粥,宾仔骨用56根左右

宾仔骨要先用另一锅水先烫过,把髒东西先烫掉

另外再用一小锅水(盖过宾仔骨再多一点点就ok)

用小小火熬半小时变成高汤

其实水量没有一定ㄟ,因为高汤如果浓,熬粥时就要再加水

如果高汤比较淡,我就直接用高汤和米下去熬

我不喜欢味道太浓,因为熬起来的粥我自己闻了都觉得腥

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